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要取消苹果手机购买的产品信息提醒，你可以按照以下步骤操作。
1、打开设置：在苹果手机的界面中，找到并点击“设置”图标。
2、进入通知管理：在设置列表中，找到并点击“通知”选项，进入通知管理界面。
3、选择应用：在通知管理界面中，找到并点击你想要取消提醒的应用（购物”应用）。
4、关闭通知：进入该应用的通知管理界面后，关闭“允许通知”的开关，这样，你就不会再收到该应用的通知提醒了。
如果你想要更精细地控制通知提醒，可以在该应用的通知管理界面中，选择关闭“标记”、“声音”、“横幅”等选项，这样，即使允许通知，也不会出现声音、横幅等提醒方式。
如果你是在特定的购物应用中购买了产品并希望取消订单或相关提醒，那么你可能需要登录该购物应用的账户，在订单管理或设置中找到相关的提醒选项并进行关闭。
步骤可能会因不同的手机版本或应用版本而略有不同，如果你无法找到相关选项或操作不成功，建议查阅苹果官方文档或联系苹果客服寻求帮助。